2月研修 手まり寿司

雛祭りイベントのお重に。かわいい手まり寿司をと研修しました。。 地域の食材を使って、いろいろ考えて挑戦しました。 少し大きすぎましたが、美味しく出来上がりました。 本年は、コロナウイルスの感染が発生しましたので、五周年の...

1月研修会 (苺大福)

今回は、会員の桜井さんのご指導により、苺大福に挑戦しました。 餡子で苺を包む。 白玉粉をレンジにかけ、圧うちに包む。 豚汁と、ベーコンのクリーム煮とで昼食。 おやつに苺大福を作って、お孫さんたちに喜ばれたそうです。

平成最後の雛祭り・・お庭で

前の晩は、竜巻注意報が出るほどの強風で、どんなことになるのかと心配しました。 見事にきれいに生けられた花が、飛び散っていました. 何とか元通りとはいかないけれど直して、早朝4時半皆さんが集まってきました。 木蓮も椿も、散...

料理研修会

管理栄養士の長野操子先生に、ひな祭りの料理研修をお願いしました。 手作りこんにゃくの天ぷら・ケーキ寿司等、新鮮なメニューで感動モノでした。 メニュー   手作りこんにゃくの味付け天ぷら・手作りこんにゃくの刺身梅酢かけ・銀...

金城の新米Deベジタブルランチ

久しぶりの投稿です。 パソコンを新しくしたら、勝手がわからず、ついついいです。 秋のイベント、金城の新米を使って、月森紀子先生に美味しいお料理を作っていただきました。 大好評!!!!!!! 今年もたくさんの方がご来場して...