デコレーションケーキ実習

ケーキ作りに挑戦しました コロナ下でしたが、慎重にガードしての挑戦でした。 メンバーから、おばあちゃん凄い!! ケーキをそっと出したら、わあー凄い!! また作って!! の報告を受けて、嬉しい限りです。 暗くて心配の毎日で...

秋野菜をふんだんに使って

田舎に住んでいて良かったと思える一時でした。 春から貯蔵していたものや自家製野菜を使って、美味しいものができる喜び。 田舎の景色を楽しみながら、充実した小春日和の穏やかな一日を、皆と笑顔で 過ごせました。

「ちまき」づくり

5月28日 コロナ疲れを癒そうと、「泥落とし」(田植えが終わったときに集まって楽しむ慰労会)をメンバーのみで開催しました。 一年ぶりの「まきづくり」で、すっかり作り方を忘れてしまってました。 メンバーに慣れた方がいて、お...

ケーキで女子会

あっという間になくなりました!! この他、「まき」と「おいなり」もあったかな? 料理本を見ながらの大奮闘でした。 マーマレードのクリームチーズ オレンジとキューイのロールケーキ 苺のババロア メロンのババロア コーヒーブ...

2月研修 手まり寿司

雛祭りイベントのお重に。かわいい手まり寿司をと研修しました。。 地域の食材を使って、いろいろ考えて挑戦しました。 少し大きすぎましたが、美味しく出来上がりました。 本年は、コロナウイルスの感染が発生しましたので、五周年の...

1月研修会 (苺大福)

今回は、会員の桜井さんのご指導により、苺大福に挑戦しました。 餡子で苺を包む。 白玉粉をレンジにかけ、圧うちに包む。 豚汁と、ベーコンのクリーム煮とで昼食。 おやつに苺大福を作って、お孫さんたちに喜ばれたそうです。