「ちまき」づくり

5月28日 コロナ疲れを癒そうと、「泥落とし」(田植えが終わったときに集まって楽しむ慰労会)をメンバーのみで開催しました。 一年ぶりの「まきづくり」で、すっかり作り方を忘れてしまってました。 メンバーに慣れた方がいて、お...

ケーキで女子会

あっという間になくなりました!! この他、「まき」と「おいなり」もあったかな? 料理本を見ながらの大奮闘でした。 マーマレードのクリームチーズ オレンジとキューイのロールケーキ 苺のババロア メロンのババロア コーヒーブ...

2月研修 手まり寿司

雛祭りイベントのお重に。かわいい手まり寿司をと研修しました。。 地域の食材を使って、いろいろ考えて挑戦しました。 少し大きすぎましたが、美味しく出来上がりました。 本年は、コロナウイルスの感染が発生しましたので、五周年の...

1月研修会 (苺大福)

今回は、会員の桜井さんのご指導により、苺大福に挑戦しました。 餡子で苺を包む。 白玉粉をレンジにかけ、圧うちに包む。 豚汁と、ベーコンのクリーム煮とで昼食。 おやつに苺大福を作って、お孫さんたちに喜ばれたそうです。

紅葉の大山

メンバーで、新米イベントのご褒美に大山ドライブ。 三の沢もきれいに色づいていました。 カフェ天空で、研修を兼ねて昼食。 盛り付け等参考になります。 地域食材をよく活かして献立してありました。 ホテルの前のアジサイが、秋色...

故郷は収穫祭

石見神楽 午前二時まで舞います。子供たちは、小さいころから太鼓の音を聞いて育ちます。 翌日は、巫女とおみこしが御旅所まで練り歩きます。 ワンちゃんも、参加してました。